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第674章 为什么要弃权?

因为这个规定对菜的要求并不多,对菜的介绍和想象也只是一笔带过,但是对感悟的要求却是蛮多的,所以何雨柱觉得他要抓住重点,而不是一味的去追求菜品的精致和独特。

不得不说你就是一个聪明且寂静的人,评委的意思就是这样的评委们先想考核的是选手的感悟能力,比如说一道普通的菜品带给了你什么样的感受或者是什么样的产品是你最喜欢的,他给给了你什么样的故事?

评委最想理解和了解的是那个选手本身的故事,然后才是菜。

黑猪做了一个简单的菜品,他做的是糖醋排骨,灰猪为什么做当做白骨,那是因为小的时候自己的妹妹最喜欢糖醋排骨了,而糖醋排骨也是和鱼做,小的时候师傅教他的第1道荤菜。

做糖醋排骨是一件讲究耐心和技巧的事情,要将排骨炖的软烂有爽口,而且酸甜度要更好,这不是特�

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